Лагман - блюдо из особой лапши, заправленной не менее особой поджаркой с определенным набором специй, привнесли в узбекскую кухню уйгуры. В статье рассказывается о разновидностях лагмана и специях, которые используются для его приготовления. Также предлагается рецепт густого супа по-нашенски с использованием говядины, баклажанов или кабачков и спагетти.
# Рецепт
Рецепт зеленого соуса с фото и пошаговым приготовлением. Ингредиенты: травы, сметана, яйца, уксус, масло, горчица, соль, перец, сахар. Приготовление: смешиваем желтки, масло, горчицу, уксус, сахар, соль и перец. Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Подается к вареному картофелю, мясу и т.д.